ننتظر تسجيلك هـنـا

 

{ ( إعْلَاَنَاتُ شَبكة ألرُمَاثيةَ الأذّبَيةَ الْيَوْمِيَّةَ ) ~
       
       

 

   

..{ ::: فعاَلياَتِ شَبكة ألرُمَاثيةَ الأذّبَيةَ الْيَوْمِيَّةَ :::..}~
              


 
 عدد الضغطات  : 2379

يسعدنا تشريفكم لنا بالتسجيل معنا في منتديات الرماثيه الادبيه. ودمتم سالمين...وان جميع المواضيع و الردود تعبر عن رأي صاحبها ولا تعبر عن رأي الإدارة ,, اللهم إني بري مما يغضبك .. منتدى الرماثيه ممثلاً باعضاءه يرحب بالجميع " '' نحن لا نبحث عن الرائع فكلٌ منا يرى روعةا لاشياء بمزاجه وتتغير مزايا الروعة من وقت لآخر،، ولكن نبحث عن المفيد فالمفيد يبقى مفيداً في كل وقت وزمان "" قال تعالي { إن الذين قالوا ربنا الله ثم استقاموا تتنزل عليهم الملائكة الا تخافوا ولاتحزنوا وأبشروا بالجنة التي كنتم بها توعدون } كلمة الإدارة



الــقـــسـم الــعــام يختص بالمواضيع العامه والنقاشات الهادفه

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-12-2019, 01:52 AM   #1
عضو مشارك


الصورة الرمزية نجاة عبدالصمد
نجاة عبدالصمد متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1475
 تاريخ التسجيل :  Nov 2018
 أخر زيارة : اليوم (01:31 AM)
 المشاركات : 86 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي معمول التمر



المعمول يعتبر المعمول واحداً من الحلويات العربية المشهورة في الوطن العربي، ولكن تختلف طريقة صنعه من بلد لآخر، ويرتبط تحضيره ارتباطاً وثيقاً بالعادات والتقاليد الخاصة بالأعياد الإسلامية، وتحديداً في عيد الفطر السعيد، فيعتبر نوعاً من أنواع الضيافة مع فنجان من القهوة، أو كوب من الشاي، ويتميز بمذاقه اللذيذ، بالإضافة إلى ذلك فإنه يتم حشوه بالعديد من الحشوات مثل، التمر، والفستق الحلبي، والجوز، وغيرها الكثير، وسنقدم لكم في هذا المقال أسهل طريقة لعمل المعمول. المعمول بالسميد المكونات ثلاث كؤوس ونصف من السميد الناعم. كأسان من السميد الخشن. كأسان ونصف من السمن. نصف كأس من السكر الأبيض الخشن. نصف كأس من الماء الفاتر. حشو الجوز كأس من الجوز المجروش. أربع ملاعق صغيرة من السكر الأبيض. حشوة الفستق الحلبي كأس من الفتسق الحلبي المطحون. أربع ملاعق صغيرة من السكر. حشو التمر كأس من التمر منزع منه النواه. ملعقتان صغيرتان من السمن. للتزيين كأس من السكر الأبيض البودرة. طريقة التحضير نضع السميد الخشن، والسميد الناعم، في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي، ثم نثبت المضرب الخاص بالتقليب، ونشغله للقليل من الثواني حتى تخلط المواد مع بعضها جيداً. نضع السمن في قدر صغير الحجم، ونتركه على نار متوسطة حتى يذوب بشكل كامل. نضع الماء، والسكر في قدر صغير، ونتركه على نار متوسطة حتى يذوب السكر بشكل تام. نضيف خليط السمن، إلى السميد، ونشغل الخلاط الكهربائي، على سرعة متوسطة، ولمدة ربع ساعة، حتى يتشرب السميد السمن بشكل تام. نضيف خليط الماء والسكر، إلى وعاء الخلاط الكهربائي، ونشغله لمدة ربع ساعة، وذلك حتى يتشرب السميد السكر، ثم نترك العجينة جانباً حتى ترتاح. حشوة الجوز: نضع السكر، والجوز في طبق صغير، ونخلط هذه المكونات جيداً. حشوة الفستق: نضع السكر، والفستق الحلبي في وعاء صغير ونحركه. حشوة التمر: نضع السمن، والتمر، في وعاء عميق، ثم نخلطهم جيداً، ونشكل جميع كمية التمر إلى كرات دائرية صغيرة الحجم، ثم نضعه في طبق كبير مدهون بالقليل من الزيت. نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. نقطع العجينة إلى كرات دائرية متوسطة الحجم أو صغيرة حسب الرغبة، ثم نكورها ونحشوها بواحدة من الحشوات المذكورة، ثم نضعها في القالب المخصص، ثم نضعها في صينية مناسبة. ندخل الصينية إلى الفرن، ولمدة ثلث ساعة، حتى تأخذ اللون الذهبي. نخرج المعمول من الفرن، ونتركه جانباً حتى يبرد، ثم نرش عليه القليل من السكر البودرة. وهنا معمول التمر :


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لماذا الافطار بالتمر فى رمضان ؟؟؟ نبض الاحاسيس الخيمه الرمضانيه 3 05-05-2017 07:38 PM
التمر ينظف الكبد ويغسل الكلى سعود الرميثي قـسـم آلــصَحه وَ آلطبَ آلبَديلَ 4 12-27-2010 06:26 PM


الساعة الآن 02:19 PM.



Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010